Ricetta torta Cioccolatino! Buonissima...calorie a parte!
Questa torta è presente nel mio quaderno delle ricette da 4 anni con una storia che la lega ad un piacevole ricordo!
Durante il nostro viaggio di Nozze conosciamo altre coppie di sposini... Chiacchierando con una "collega sposa" ,con cui in particolare ci accomuna la passione per i dolci, iniziamo a raccontarci le nostre ricette. Tra le altre mi parla di questa torta cioccolatino assolutamente da provare e così mi promette che al ritorno dal viaggio di nozze mi farà avere la ricetta.
La ricetta l'ho ricevuta provata e fatta tante di quelle volte....è sempre un successone!!per cui ve la consiglio, è davvero deliziosa!
La caratteristica di questa torta (lo dice anche il nome stesso)è che non cresce in altezza -non essendoci lievito e avendo pochissima farina-si crea solo una sorta di crosticina esterna e all'interno rimane morbida proprio come un cioccolatino!
Vi consiglio di provare a farla....merita davvero!
Vi lascio la ricetta più in basso e aspetto di sapere come vi è venuta! (calorie a parte ;) )
TORTA CIOCCOLATINO
Ingredienti:
n. 1/2 bicchiere Sassolino (io uso l'alchemers)
gr. 200 Cioccolato Fondente
gr. 100 Burro
gr. 200 Zucchero
n. 4 Uova
n. 2 Cucchiai di farina
n. 1 Bustina di Vanillina
Zucchero a velo per la copertura finale
Preparazione:
Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro, una volta raggiunta la consistenza di una crema lasciaare raffreddare.
Montare a neve gli albumi e sbattere a parte lo zucchero con i tuorli.
Unire il cioccolato fuso con i tuorli sbattuti aggiungere: farina, liquore, vanillina e per ultimi gli albumi montati a neve.
Amalgamare delicatamente il tutto e versare in uno stampo da forno.
Ingredienti:
n. 1/2 bicchiere Sassolino (io uso l'alchemers)
gr. 200 Cioccolato Fondente
gr. 100 Burro
gr. 200 Zucchero
n. 4 Uova
n. 2 Cucchiai di farina
n. 1 Bustina di Vanillina
Zucchero a velo per la copertura finale
Preparazione:
Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro, una volta raggiunta la consistenza di una crema lasciaare raffreddare.
Montare a neve gli albumi e sbattere a parte lo zucchero con i tuorli.
Unire il cioccolato fuso con i tuorli sbattuti aggiungere: farina, liquore, vanillina e per ultimi gli albumi montati a neve.
Amalgamare delicatamente il tutto e versare in uno stampo da forno.
Il forno va scaldato a 200° poi quando si inforna la torta abbassarlo a 180°, cuocere per circa 30 minuti.
Una volta cotta lasciarla raffreddare ed infine cospargerla con lo zucchero a velo.
Una volta cotta lasciarla raffreddare ed infine cospargerla con lo zucchero a velo.
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