Torta fattoria: animali della fiera di Sant'Abbondio

Questa è la torta con cui ho partecipato al concorso "Torte in Arte" che si è tenuto durante la Fiera di Sant'abbondio a Como.
Ho pensato di realizzare una torta che rappresentasse tutti gli animali presenti alla fiera, dedicandola quindi proprio alla manifestazione che si tiene per il patrono di Como.

L'interno della torta era per il piano inferiore una mud cake al cioccolato bianco con ganache al cioccolato fondente, per il piano superiore una mud cake al cioccolato fondente con ganache al cioccolato bianco e rivestita interamente in pasta di zucchero. Anche tutti gli ospiti della torta (pecora, maiale, galline, cavalli, mucche, anatre, pulcini e farfalle)sono realizzati in pasta di zucchero e quindi sono interamente commestibili.

Con questa torta ho vinto come "miglior presentazione", ecco qui i miei premi:
Che ne dite??
Grazie della visita e a presto!

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