Un dolce per San Valentino: Whoopie Pies ricetta e tutorial

San Valentino si avvicina..... e non avete idee?
Vi propongo questi buonissimi dolcetti british style i Whoopie Pies.


Troverete il passo passo per realizzarli sul sito della De Agostini My Cake Design cliccando QUI

Ed eccovi la ricetta:
Ingredienti per circa 12 – 15 pezzi
  • 115 gr burro
  • 200 gr zucchero semolato
  • 1 uovo grande
  • 225 ml latte
  • 280 gr farina
  • 50 gr cacao amaro in polvere
  • 15 gr bicarbonato di sodio
Ricetta
  • Preriscaldate il forno a 170° e foderate una teglia con carta da forno.
  • Montate il burro e lo zucchero. Aggiungere l’uovo e amalgamatelo.
  • Lentamente aggiungete il latte e fatelo assorbire.
  • Setacciate la farina, il bicarbonato e il cacao e aggiungetelo al composto e mescolate bene.
  • Inserite la miscela in una sac à poche e spremete sulla carta da forno dei dischetti di 4 cm ca.
  • Infornate per 12-15 minuti e lasciate raffreddare.
Crema ai marshmallows
Ingredienti
  • 50 ml latte
  • 100 gr di marshmallows bianchi
  • vaniglia in baccello o vanillina
  • 100 gr zucchero a velo
  • 115 gr di burro
Ricetta
  • In un pentolino fate sciogliere a fuoco lento il latte e i marshmallows.
  • Togliete dal fuoco, aggiungete la vaniglia e fate raffreddare.
  • Mescolate nella planetaria il burro e lo zucchero aggiungete il composto di marshmallows.
  • Mescolate bene.
Sono davvero buonissimi, quindi potete realizzarli anche per altre occasioni.
Buon San Valentino a tutti!!! A presto Paola ☺

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