Torta riccio in pasta di zucchero per il compleanno di un bimbo

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Per il secondo compleanno di Filippo la sua mamma voleva che realizzassi un'ambientazione autunnale e un riccio sulla torta. Mentre decidevamo come dovesse essere e definivamo i particolari abbiamo avuto l'illuminazione e così la torta con sopra il riccio è diventata una torta a forma di riccio interamente commestibile.
E' stata una bella sfida perchè non avevo mai realizzato torte come questa, ma devo dire che vedendola finita la trovo proprio carina!
La torta era una sponge cake con ganache al cioccolato al latte, le parti sagomate per dare le forme al riccio (come ad esempio le guanciotte) le ho realizzate con la crema al burro.
Ed ecco un primo piano del riccio
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La torta è piaciuta moltissimo e la festa è stata un successone! Sono contenta di aver reso unica anche quest'anno la festa del piccolo Filippo!
E voi cosa ne pensate? Vi piace?
Grazie della visita, a presto Paola ☺

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