martedì 22 aprile 2014

Torta decorata 1° compleanno bimbo: il piccolo cuoco e ricetta torta tradizionale inglese

A questa età i bimbi imitano moltissimo i genitori e i nonni e tutti hanno una fase dove si avvicinano "al pentolame" e vogliono cucinare proprio come fanno i grandi.
Così nasce l'idea per questa torta del piccolo Samuele, lui e la sua passione per pentole e cucchiai di legno ben rappresentati nella torta per il suo 1° compleanno. Il tutto in chiave allegra e giocosa con colori vivaci e non poteva mancare il suo buffo cappello da cuoco.
torta decorata 1 compleanno bimbo cuoco polvere di zucchero

torta decorata 1 compleanno bimbo cuoco polvere di zucchero

La torta era la Torta Tradizionale Inglese al cioccolato amaro e la crema la ganache al cioccolato bianco.
Ne approfitto per lasciarvi la ricetta di questa buonissima torta, che non ha niente a che vedere con la mud cake, è una torta leggermente più soffice ricorda lontanamente la nostra torta margherita.

TORTA TRADIZIONALE INGLESE AL CIOCCOLATO

Ingredienti:
250gr di burro morbido
220gr zucchero semolato fine
170ml latte
50gr di cacao amaro in polvere
280gr di farina
2 cucchiaini e mezzo di lievito per dolci
4 uova medie

Procedimento:
Preriscaldare il forno a 175° C. Setacciare farina, cacao in polvere e lievito. In un recipiente (o in planetaria) sbattere il burro e zucchero finche' monta e diventa cremoso.
A parte sbattere le uova, tutte insieme e poi unite un po' alla volta le uova sbattute al burro cremoso, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere metà degli ingredienti secchi fino a che sarà ben amalgamato. Aggiungere metà del latte e far amalgamare. Infine aggiungere i restanti ingredienti ed impastarli delicatamente con una spatola.
Mettere il composto in due tortiere d’alluminio con lo staccante per teglie ed infornare nel forno già caldo.
Cottura in forno: circa 40-50 minuti a 175° statico (ovviamente la cottura dipende dal forno che si ha, vale sempre la prova stecchino)


Fatemi sapere se questa ricetta vi piace!
Grazie per la visita e a presto con tante altre torte!
Paola ☺

giovedì 17 aprile 2014

Torta decorata battesimo: cavallino a dondolo e fiori per una bimba

Per il battesimo della piccola Sveva la sua mamma ha voluto che realizzassi una torta personalizzata con un cavallo a dondolo e una cascata di fiori tutto nei toni del rosa e del lilla. Abbinamento che mi piace molto (come sapete) e quindi mi sono proprio fatta prendere la mano, forse non si vede nella foto ma le farfalle sono piene di bellissimi glitter alimentari ;)
torta decorata battesimo bimba polvere di zucchero

torta decorata battesimo bimba polvere di zucchero

Gli interni: torta tradizionale inglese al cioccolato bianco e crema al ferrero rocher, una bontà! trovate le ricette cercandole dal tasto cerca del mio sito.

Ho lavorato molto questo ultimo periodo e quindi ho tantissime altre torte da mostrarvi, quindi rimanete in zona perchè "ne vedrete delle belle!"
Grazie e a presto, Paola ☺

mercoledì 16 aprile 2014

Tutorial per Pasqua: ovetti decorati passo a passo animali della fattoria

Buongiorno!
Oggi finiscono le scuole e i nostri bambini saranno a casa qualche giorno, avete già pensato cosa fargli fare durante queste vacanze?
Io ho un'idea da sottoporvi: dei bellissimi ovetti decorati Pasquali!
Cominciate a farglieli preparare in questi giorni potrete usarli come segna-posto per il pranzo di Pasqua oppure come regalo per gli amici, in questo caso vi basterà confezionarli con della pellicola alimentare.
Vi ricordo come sempre che tutto l'occorrente per realizzare questa ricetta lo trovate sul nostro shop on line Polvere di Zucchero Shop

Il tutorial originale con anche le spiegazioni dettagliate del passo a passo lo trovate in esclusiva sul sito My Cake Design Crea & Decora di De Agostini.

Beh allora, Buon divertimento!
grazie della visita, Paola

venerdì 11 aprile 2014

Corsi di Cake design aprile e maggio: torte decorate, cupcakes, biscotti e modelling

Sboccia la primavera! Nuovi soggetti tridimensionali e tante novità nei nuovi corsi di cake design in programma per aprile e maggio...
Per scoprire tutte le novità consultate i calendari allegati e per le informazioni scrivetemi a polveredizucchero@gmail.com

corsi cake design

corsi cake design

I corsi di cake design si svolgono a Guanzate (Como, vicinissimo a Lomazzo) in posizione strategica vicino all'autostrada Como-Chiasso e facilmente raggiungibile da: Como, Milano, Chiasso, Mendrisio, Lugano, Ticino, Saronno, Varese, Erba, Brianza, Monza, Bergamo.
Sono disponibili inoltre i buoni regalo per i corsi se desiderate fare un regalo diverso ma molto gradito.

Vi ricordo inoltre che è possibile organizzare corsi in settimana individuali anche per professionisti del settore pasticceria.
Per ogni informazione consultate il calendario completo dei corsi QUI per informazioni e prenotazioni potete scrivere a polveredizucchero@gmail.com
A presto, Paola ☺

mercoledì 2 aprile 2014

Evento per #sloggi Italy con Emma Marrone: #sloggibday #emmamarrone cupcakes e torta decorata

Buongiorno!
Sono ancora un pò su di giri per questo fantastico evento che si è appena concluso.... ora vi racconto!
Lunedì abbiamo preso parte all'evento per il 35° compleanno di Sloggi nel brandland a Milano in piazza Cordusio e come testimonial c'era Emma Marrone... non potete capire la mia felicità ;)
Siamo state contattate io e Marta Vanoni, la mia amica proprietaria della pasticceria Sweet Sins Bakery, per realizzare dei cupcakes personalizzati per Sloggi con il loro marchio per l'evento #sloggibday
Essendo io una fan di Emma ho subito pensato che era l'occasione giusta per dedicarle una torta, così con Marta a 4 mani abbiamo realizzato questa torta decorata apposta per lei
emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

Nella base della torta alcune delle frasi delle canzoni di Emma:
emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

Per il modelling mi sono ispirata proprio all'immagine pubblicitaria di Sloggi per questo evento.
E'stata felicissima di riceverla! guardate le sue espressioni perchè rendono benissimo l'idea! ;)
emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

Una lunga preparazione nei giorni precedenti e alcune ore di lavoro lunedì prima che iniziasse l'evento hanno portato invece alla creazione di questi cupcakes alla vaniglia personalizzati per Sloggi alcuni con il marchio e altri con il logo del 35° compleanno
emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

Erano ben 250 pezzi inscatolati singolarmente e mentre li facevamo sembravano non finissero mai
Ma alla fine il risultato ha ripagato in pieno tutte le fatiche ma soprattutto ricevere i complimenti degli ospiti di persona lunedì e tramite i nostri canali Twitter, Facebook e Instagram nei giorni seguenti... non ha prezzo!

Infine vi lascio alcune foto carine dell'evento scattate dal fotografo ufficiale dell'evento #sloggibday

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown
 Nel backstage:
emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

 Mentre servivano i nostri cupcakes agli ospiti
emma marrone sloggi torta decorata cake design polvere di zucchero real_brown

E' stata un'esperienza fantastica, sotto tutti i punti di vista! Sono felicissima di aver conosciuto Emma e vorrei ringraziare tanto Marta la mia compagna in questa avventura per il supporto e anche Elena e Margherita dell'agenzia che ha curato l'evento, è sempre un piacere collaborare con loro. Inutile dirvi come fosse curato e studiato nei minimi dettagli questo evento... lo si vede anche nelle foto! ;)
Grazie e a presto, Paola ☺

mercoledì 26 marzo 2014

Battesimo: torta a 3 piani decorata per un bimbo

Un battesimo elegante ma al tempo stesso allegro e colorato per il piccolo Diego, ed ecco qui la mia proposta per questa torta a 3 piani pensata per un evento speciale.

battesimo bimbo torta a piani polvere di zucchero

battesimo bimbo torta a piani polvere di zucchero

La mamma di Diego si è fidata molto di me e ho avuto pochissime direttiva da parte sua per realizzare questa torta a parte i colori e le 50 porzioni.
Sono stata lasciata libera anche sui gusti della torta e ho quindi deciso di realizzare dei gusti che solitamente i clienti apprezzano di più: piano inferiore e piano superiore sponge cake con camy cream e gocce al cioccolato fondente, piano centrale sponge cake con camy cream e frutti di bosco.
E' faticoso realizzare torte così grandi e decorate ma devo dire che il risultato ripaga appieno la fatica ;)
Grazie della visita e a prestissimo! Paola ☺
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...