Una bellissima torta nuziale per degli sposi meravigliosi!
Ho aspettato 1 anno per pubblicare questa torta nuziale a piani perchè così come l'ho fotografata io è incompleta. Il fiorista ha successivamente applicato dei bellissimi fiori freschi a completarla.
Purtroppo non ho potuto vederla, perchè i fiori sono stati messi all'ultimo.
Ho aspettato 1 anno perchè mi era stato promesso di ricevere una foto dal fotografo che ha fatto il servizio agli sposi della torta completa dei fiori e senza lo sfondo del locale che fa perdere di bellezza la torta.
Beh, io la sto sempre aspettando... purtroppo dopo 1 anno (e diversi solleciti) credo che non mi verrà mai inviata. Un vero peccato perchè immagino sia stata meravigliosa completa dei fiori e peccato anche per il fotografo... io credo che collaborare porti sempre a qualcosa di buono, no?! ;)
Quindi niente ve la mostro così! Provate ad usare l'immaginazione per capire com'era con dei fiori sul vassoio e sui bordi delle varie alzate. Ha reso unica la giornata degli sposi che hanno concluso il loro ricevimento in una location meravigliosa sul lago di Como con una splendida torta.


Le torte erano tutte vere, non è stato utilizzato alcun supporto in polistirolo.
L'interno erano: sponge cake alla vaniglia, farcite con cream cheese alla vaniglia e fragole fresche. Con questa torta sono stati serviti 100 invitati.
Ho ricoperto con pasta di zucchero bianca e decorato con sac a poche e puntini di ghiaccia reale. Questo l'ho fatto in loco per evitare disastri col trasporto al locale.
Le statuine in cima non le ho fatte io questa volta ma mi sono state fornite dalla wedding planner.
Mi spiace davvero non avervi potuto mostrare la torta completa perchè avrà fatto un effetto pazzesco servita di sera in riva al meraviglioso lago di Como ma purtroppo è andata così.
Grazie per essere passati dal mio blog, arrivano presto altre torte decorate esclusive!
Sono un pochino in ritardo con la pubblicazione ma restate in zona! Grazie Paola ☺

 Per quanto riguarda i gusti della torta gli sposi hanno deciso che dovevano essere "gusti italiani", pertanto  la scelta per la loro torta nuziale è stata questa:  sponge cake con cheese cream al limone e bagna al limoncello, sponge cake al cioccolato con crema al burro alla nutella.
Che dire.... buonissime!!! So che agli sposi sono piaciute moltissimo.

Nelle foto che ho scattato l'allestimento non era ancora completato, mancavano i preziosi dettagli studiati dalla Wedding Planner, Aurora, che hanno reso la torta ancora più caratteristica.
Magari in futuro aggiornerò il post con le foto ufficiali del fotografo per farvi vedere la bellezza dei dettagli di questo matrimonio.
Intanto vi ringrazio per essere passati dal mio blog e vi consiglio di restare in zona perchè ho ancora moltissime torte da condividere con voi!
Buon settembre, a presto Paola ☺

Una delle mie torte preferite della tradizione anglosassone è la sponge cake che utilizzo moltissimo nelle torte decorate.
Oggi però vi spiego come realizzare la versione al cioccolato.
Provate a realizzarla e poi farcitela a piacere, nella foto vedere una decorazione molto semplice per darvi un'idea.

Ecco come procedere:

Ingredienti:
-150 g di farina autolievitante
-50 g di cacao amaro in polvere
-200 g di burro a temperatura ambiente
-4 uova medie
-200 g di zucchero semolato

Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°C con funzione statica.
Lavorate zucchero e burro fino a che il burro sia ben montato.
Setacciate la farina e il cacao amaro in polvere e aggiungete al composto di zucchero e burro qualche cucchiaio alternato alle uova e lavoratelo fino a che il composto sia bello cremoso.
Mettete il composto nella tortiera ed infornate per circa 30 minuti, vale sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura.
Lasciate raffreddare la torta e poi procedete a farcirla come più gradite.
E' buonissima anche liscia!
Provate a realizzarla e fatemi sapere, grazie Paola ☺

Le torte erano tutte sponge cake ma con farciture differenti per ogni piano: cream cheese alla vaniglia, cream cheese al cioccolato con gocce di fondente, cream cheese alla vaniglia con gocce di fondente, cream cheese con melone e cream cheese con fragole fresche. E poi, come sempre, è presente la pasta di zucchero: la copertura delle torte e tutte le decorazioni che vedete sono state realizzate a mano in pasta di zucchero.
Gli sposi erano felicissimi e la torta è stata un successo, missione compiuta!
Che ve ne pare? Vi piace questa torta? E a voi piacciono di più le torte nuziali classiche o queste più fantasiose?
Grazie per essere passati a curiosare dal mio blog, a presto con altre creazioni, Paola ☺

Questo passo a passo nasce pensando al pranzo di Pasqua e immaginando un dolce diverso dalla tipica colomba pasquale.
L'idea rappresenta comunque la Pasqua e si presta bene ad essere servita come dessert al cucchiaio, di simpatico effetto verrà sicuramente apprezzato moltissimo anche dai bambini.

Ed ecco qui: i bicchieri di torta al cioccolato che rappresentano il terreno e i piedini del coniglietto che fuoriescono dalla "terra" realizzati con pasta di zucchero
E' molto semplice da realizzare, vi basteranno dei bei bicchieri di vetro trasparente e altre pochissime cose... se questo tutorial vi incuriosisce e volete provare a realizzarlo anche voi non vi resta che continuare a leggere l'articolo direttamente dal portale dolcidee

Aspetto di vedere le vostre creazioni, fatemi sapere cosa realizzerete per Pasqua tra le varie idee che vi ho proposto in questi giorni.
Grazie come sempre per la vostra visita!
Vi auguro una serena e felice Pasqua a voi e alle vostre famiglie!

A prestissimo con tante altre idee per voi, Paola ☺

Ed ecco un nuovo tutorial realizzato per la collaborazione con la community dolcidee.it
Questo mese, essendo il Carnevale alle porte, ho pensato di mostrarvi come realizzare delle coloratissime mascherine di Carnevale: biscotti e ghiaccia reale la fanno da padrona per questa ricetta.

Mettono subito allegria vero? Per scoprire il tutorial completo cliccate QUI così potrete realizzarle anche voi facilmente seguendo il mio passo passo!

Grazie della visita e a presto con tante altre idee per voi!
Buona Giornata Paola ☺