Impazza nel web da qualche mese la torta unicorno e finalmente ho avuto anche io la possibilità di realizzarla per il compleanno di una bimba, ma ne sono sicura, sarà solo la prima di una lunghissima serie perchè #unicornlove 😀
Ve la mostro:

Bisogna avere un pò di manualità con la sac a poche per creare i ciuffetti di crema al burro, quindi se non siete pratiche vi consiglio di esercitarvi un pò prima di realizzarli sulla torta.
Per l'effetto multicolors della criniera (tanti colori) dovete preparare più coppette, tante quanti colori volete fare, di crema al burro colorata e poi mischiarle insieme nella tasca da pasticcere
Eccovi il particolare della criniera lateralmente del nostro unicorno:
Gli occhi, il corno, le orecchie e il nome della bimba sono stati realizzati in pasta di zucchero e colorati con il colore Oro in polvere alimentare
La torta era una sponge cake farcita con crema al cioccolato e marmellata ai lamponi, mentre la parte esterna della torta questa volta è stata ricoperta con crema al burro, quindi niente pasta di zucchero😋
Se non avete mai provato a realizzare la Butter cream o siete alla ricerca di una buonissima ricetta, vi lascio quella che utilizzo io, collaudatissima!

CREMA AL BURRO ALLA VANIGLIA O VANILLA BUTTERCREAM RECIPE

Ingredienti: 

• 400 gr di zucchero al velo (meglio se vanigliato)
• 180 gr di burro morbido
• 3 cucchiai di acqua
• bacca di vaniglia o estratto alla vaniglia

Nella planetaria lavorare, con la frusta a K o foglia, lo zucchero a velo con il burro a morbido, mentre si sta amalgamando aggiungere l'acqua e l'estratto di vaniglia, continuare a lavorarla fino a che si ottiene una crema bianca, morbida e voluminosa (assomiglierà alla panna). E' subito pronta per l'utilizzo! Veloce e buonissima!

So che la festa è andata benissimo, Shanelle e la sua mamma sono rimaste entusiaste della mia torta e io ovviamente ne sono felicissima!😍
Mi sono divertita moltissimo a realizzare questa torta e spero che anche a voi sia piaciuta la mia versione della Unicorn Cake! Fatemelo sapere!
E ora se volete augurare un pò di fortuna ai vostri amici non vi resta che condividerla!😉😏 #unicorn
Grazie della visita e a presto con tante altre bellissime torte per voi! Paola 😊