Buongiorno, come vi ho anticipato la scorsa settimana è stato il mio compleanno e quello del mio mio bimbo più piccolo e così mi sono dedicata totalmente all'organizzazione della festa e di tutti i dolcetti che ne facevano parte. Comincio col farvi vedere qualcosa di quello che ho realizzato ma vi avviso che seguiranno molti e molti altri post di torte, cupcake e biscotti
!!
Domenica è stato il mio compleanno e così mi sono regalata questa bellissima torta, uno stile ricercato e chic con colori soft per variare un pò il mio stile multicolor e bambinesco che tanto amo.
Ed eccola qui la mia chic cake:
che ve ne pare
?
Il piano inferiore, diametro 25 cm, era una Red Velvet Cake con cream cheese, mentre il piano superiore, diametro 18 cm, era pan di spagna con crema pasticcera e fragole e bagna all'alchermes diluito all'acqua.
In questa torta ho utilizzato varie tecniche perchè questa sarà anche la torta che vorrei farvi realizzare durante il mio corso della torta Chic a due piani in programma a marzo.
C'è la tecnica del pizzo (non so se ha un nome in inglese, i suggerimenti sono ben accetti), il fiocco con effetto stoffa e drappeggio e delle Ribbon Rose. Oltre ovviamente al vassoio decorato e la tecnica di montaggio dei piani.
A presto allora con altre prelibatezze
! :) Paola
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