Biscotti decorati di Topolino con stecco e ricetta frolla biscotti

Ed ecco i biscotti decorati (su stecco) abbinati alla torta di Topolino di Daniele
Ne approfitto per lasciarvi la ricetta della frolla per i biscotti

Frolla per Biscotti
Ingredienti:

• 500 gr farina
• 240 gr burro
• 160 gr zucchero 
• 2 uova
• estratto di vaniglia o bacca di vaniglia

Amalgamare burro morbido e zucchero, aggiungere la vaniglia e infine le uova e la farina.
Amalgamare molto velocemente in planetaria, poi far riposare l'impasto in frigo ed utilizzarlo per coppare i biscotti quando è ben freddo.

Lavorare la frolla con le mani fredde, in modo che l'impasto e quindi i biscotti risultino ben lisci, altrimenti non avremo una superficie adatta per decorare con la pasta di zucchero.
Ricordatevi che lo spessore dei biscotti deve essere attorno ai 4-6 mm per evitare che si spacchino.
Cuoceteli in forno a circa 175° per 10/15 minuti, una volta sformati lasciateli raffreddare e poi procedete a decorarli a vostro gusto.
Vi ricordo che tutto l'occorrente per relizzare i vostri biscotti in pasta di zucchero( stampini, pasta di zucchero e coloranti)lo trovato sul nostro shop on line Polvere di Zucchero Shop

A presto, Paola ☺