Tutorial e ricetta: bocconi di torta, Sponge cake e cream cheese al cioccolato decorati con sesamo e momperiglia per dolcidee.it
Se siete alla ricerca di una torta da servire senza l'ausilio di posate ho quello che fa al caso vostro!
Una buonissima sponge cake al cioccolato farcita con cream cheese al cioccolato ma servita in bocconi, dei praticissimi quadratini che la rendono adatta a molte situazioni. Una merenda all'aperto, un pomeriggio al parco giochi, una serata tra amici....
Vi ho convinti? Volete provarci?
Eccovi le ricette:
Per la sponge cake al cioccolato:
3 uova150 g di burro a temperatura ambiente
100 g di farina
50 g di Cacao amaro in polvere
150 g di Zucchero al Velo
1/2 bustina di Lievito
Procedimento:
Monta lo Zucchero al Velo con il burro morbido fino a quando diventa chiaro e spumoso. In una terrina setacciandoli mescola la farina, il CACAO AMARO IN POLVERE , il LIEVITO.
Aggiungi gli ingredienti secchi e le uova al composto di burro e zucchero, alternandoli.
Lavora il composto per circa 5 minuti fino a che diventa voluminoso. Versa il composto nella teglia rettangolare precedentemente preparata. Inforna per circa 30 minuti a 175° C modalità statica. Fai la prova stecchino prima di sfornare. Lascia raffreddare completamente la torta prima di farcirla.
Per la cheese cream al cioccolato:
250 g di burro a temperatura ambiente150 g di formaggio spalmabile
300 g di Zucchero al Velo
50 g di Cacao amaro in polvere
Decorazione superficiale:Momperiglia
Sesamo caramellato
Sesamo caramellato
Monta il burro morbido, lo Zucchero al Velo e il CACAO AMARO IN POLVERE setacciandolo, fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungi il formaggio spalmabile. Lavora accuratamente la crema fino a quando risulta perfettamente liscia.
Se siete curiosi di vedere esattamente come si realizza questa delizia non dovete far altro che seguire il tutorial fotografico, un passo passo dettagliato che vi aiuterà a realizzare quest bocconi al cioccolato. Lo trovate in esclusiva per la community di dolcidee.it cliccate QUI
State correndo a realizzala?
fatemi vedere le vostre creazioni e ricordate di aggiungere i mio #polveredizucchero quando realizzate una mia ricetta.
Grazie della visita e a presto, Paola 😊😗🎂
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