Trick or treat? dolcetto! La ricetta dei cupcakes decorati: fantasma, ragno e zucca.... Happy Halloween!!

Buon Halloween!!!
Siete pronti per festeggiare? Vi manca solo il dolce e siete alla ricerca di una idea veloce e originale?
Ho l'idea giusta che fa per voi!
Vi lascio le ricette per realizzare questi cupcake spaventosissimi e buonissimi :)


Ricetta per circa 12/14 cupcake

Base per i cupcake: Sponge Cake
-150 g di farina autolievitante
-150 g di zucchero semolato
-150 g di burro morbido
-3 uova medie a temperatura ambiente

Impastare burro e zucchero finchè il composto diventerà chiaro, aggiungere farina e uova alternate finchè terminano gli ingredienti.
Mettere nella teglia per cupcake i pirottini di carta e versare l'impasto riempiendolo per circa 2/3 del pirottino stesso.
Infornate nel forno già caldo con funzione statico a circa 175°C.
Cuoceranno in circa 15/20 minuti, per sicurezza fate la prova dello stecchino.
Lasciateli raffreddare prima di decorarli.
Nel frattempo prepariamo il frosting...

Frosting per cupcake: Cheese Cream colorata
-450 g di Philadelphia formaggio
-220 g di burro
-260 g di zucchero a velo
aroma a piacere o vaniglia

Impastare burro e zucchero a velo finchè il composto diventerà chiaro, aggiungere il Philadelphia, aggiungere l'aroma, lavorare il tutto per pochi minuti e la crema è pronta.
Dividerla in 3 contenitori: una parte  resterà bianca, una parte andrà colorata con il colorante alimentare in gel viola e una parte con il colorante alimentare in gel arancione. Aggiungetene qualche goccia e mescolatelo.
A questo punto utilizzando la sac a poche con un beccuccio tondo e uno a stella realizzare il frosting sui cupcake come nella foto.
Per la decorazione: con la pasta di zucchero nera potete realizzare i fantasmi e i ragni, mentre con della pasta arancione e verde potete realizzare le zucche.
Posizionate le decorazioni sul frosting e i cupcake sono pronti!!

Non vi resta che aspettare i vostri amici per gustarli insieme!
Felice Halloween a tutti voi! Paola ☺