Sicuramente un'idea carina per completare uno sweet table a tema e ringraziare così gli invitati alla festa.
Vi piacciono? io posso assicurarvi che sono davvero buonissimi!!!
Grazie per essere passati dal mio blog, a presto con altre creazioni! Paola ☺

Bentrovati nel mio blog e scusatemi per l'assenza!
Ho un pò di goloserie da condividere con voi ma sono stata molto presa e non sono riuscita a pubblicare nulla.
Cominciamo con questi biscottini, ma vi prometto che nei prossimi giorni pubblicherò anche le altre creazioni e mi piacerebbe (spero di fare in tempo) preparare anche un tutorial per voi a tema Pasqua.
Intanto vi mostro questi biscotti che ho realizzato parecchio tempo fa (gennaio, pazzesco!), sono dei biscotti in pasta frolla, decorati con pasta di zucchero e cialda alimentare con stampato il mitico topolino Topo Tip. Sono deliziosi vero?
Li ho realizzati per il compleanno di un bimbo.
Grazie della visita e a presto... prometto!😜 Paola 😊

Ed ecco dei bellissimi biscotti che ho realizzato per il compleanno di una bambina.
Sono dei biscotti con i suoi personaggi dei cartoni preferiti: Masha e Orso.
I biscotti sono realizzati in pasta frolla, ho applicato poi un dischetto di pasta di zucchero con attaccata la cialda alimentare con la stampa di Masha e del faccione di Orso.
Vi piacciono? Sono molto carini! So che sono andati a ruba alla festa di compleanno e io ne sono molto felice!😍
Grazie della visita e a presto! Paola😉

Vi ricordate la torta dei Paw Patrol che avevo pubblicato qualche tempo fa? potete rivederla QUI
Ecco questi erano i biscotti che ho fatto abbinati alla torta di compleanno... ovviamente sono in ritardissimo con la pubblicazione.
Biscotti di frolla alla vaniglia, pasta di zucchero e cialda con la stampa di tutti i cagnolini dei Paw Patrol. Belli vero?!?
Restate in zona perchè arrivano tantissime altre idee per voi! Paola ☺

Buon Halloween!!!
Siete pronti per festeggiare? Vi manca solo il dolce e siete alla ricerca di una idea veloce e originale?
Ho l'idea giusta che fa per voi!
Vi lascio le ricette per realizzare questi cupcake spaventosissimi e buonissimi :)


Ricetta per circa 12/14 cupcake

Base per i cupcake: Sponge Cake
-150 g di farina autolievitante
-150 g di zucchero semolato
-150 g di burro morbido
-3 uova medie a temperatura ambiente

Impastare burro e zucchero finchè il composto diventerà chiaro, aggiungere farina e uova alternate finchè terminano gli ingredienti.
Mettere nella teglia per cupcake i pirottini di carta e versare l'impasto riempiendolo per circa 2/3 del pirottino stesso.
Infornate nel forno già caldo con funzione statico a circa 175°C.
Cuoceranno in circa 15/20 minuti, per sicurezza fate la prova dello stecchino.
Lasciateli raffreddare prima di decorarli.
Nel frattempo prepariamo il frosting...

Frosting per cupcake: Cheese Cream colorata
-450 g di Philadelphia formaggio
-220 g di burro
-260 g di zucchero a velo
aroma a piacere o vaniglia

Impastare burro e zucchero a velo finchè il composto diventerà chiaro, aggiungere il Philadelphia, aggiungere l'aroma, lavorare il tutto per pochi minuti e la crema è pronta.
Dividerla in 3 contenitori: una parte  resterà bianca, una parte andrà colorata con il colorante alimentare in gel viola e una parte con il colorante alimentare in gel arancione. Aggiungetene qualche goccia e mescolatelo.
A questo punto utilizzando la sac a poche con un beccuccio tondo e uno a stella realizzare il frosting sui cupcake come nella foto.
Per la decorazione: con la pasta di zucchero nera potete realizzare i fantasmi e i ragni, mentre con della pasta arancione e verde potete realizzare le zucche.
Posizionate le decorazioni sul frosting e i cupcake sono pronti!!

Non vi resta che aspettare i vostri amici per gustarli insieme!
Felice Halloween a tutti voi! Paola ☺

Visto che San valentino si avvicina, ed ero ben ispirata, ho pensato di realizzare questa tenera torta tutta "tempestata" di cuori, decorata come sempre in pasta di zucchero.

Si tratta di una Mud cake al cioccolato fondente, vi lascio la ricetta:
INGREDIENTI
250gr di burro a tocchetti
150g Cioccolato fondente
400gr zucchero
250ml latte
100gr di cacao amaro in polvere
200gr di farina
1/2bustina di lievito per dolci
 3 uova medie

Fare sciogliere in un pentolino a fuoco bassissimo, senza far bollire: burro, cioccolato fondente, zucchero e latte. Quando avranno raggiunto la consistenza di una crema spegnere e lasciarla raffreddare.
Setacciare nel frattempo nella ciotola dell'impastatrice: la farina, il lievito, il cacao amaro in polvere.
Aggiungere nella planetaria anche l'impasto precedentemente preparato azionarlo e aggiungere le 3 uova (una alla volta), a questo punto lasciarlo lavorare per 10/15 minuti.
Versarlo nello stampo e metterlo in forno.
Cottura in forno: 50 minuti a 175° statico e 15 minuti a 175° con forno ventilato. (ovviamente la cottura dipende dal forno che si ha!vale sempre la prova stecchino)

Come tortiera ho utilizzato questo bellissimo stampo in silicone a forma di Cuore della Pedrini:

Una volta cotta l'ho ricoperta di ganache al cioccolato bianco(così da creare un contrasto amaro della torta e dolce della crema) e poi ricoperta in pasta di zucchero. Vi ho adagiato sopra questi teneri orsetti che avevo precedentemente preparato... i due orsetti innamorati ;)



Posso assicurarvi che la torta era davvero buonissima!!! Un peccato di gola e un piacere per l'animo!

Gli orsetti, una volta consumata la torta, se non li si vuole addentare potranno essere conservati come tenero ricordo: il cuoricione sotto fa da base per il cake topper, basterà quindi sollevarlo e adagiarli dove si preferisce.

 Vi ringrazio come per sempre per essere passati di qui e vi auguro un felice san Valentino con la vostra dolce metà da me e............ dai miei dolci orsetti cuoriciosi :)