Torta San Valentino: i teneri orsetti cuoriciosi ricetta Mud Cake al cioccolato fondente

Visto che San valentino si avvicina, ed ero ben ispirata, ho pensato di realizzare questa tenera torta tutta "tempestata" di cuori, decorata come sempre in pasta di zucchero.

Si tratta di una Mud cake al cioccolato fondente, vi lascio la ricetta:
INGREDIENTI
250gr di burro a tocchetti
150g Cioccolato fondente
400gr zucchero
250ml latte
100gr di cacao amaro in polvere
200gr di farina
1/2bustina di lievito per dolci
 3 uova medie

Fare sciogliere in un pentolino a fuoco bassissimo, senza far bollire: burro, cioccolato fondente, zucchero e latte. Quando avranno raggiunto la consistenza di una crema spegnere e lasciarla raffreddare.
Setacciare nel frattempo nella ciotola dell'impastatrice: la farina, il lievito, il cacao amaro in polvere.
Aggiungere nella planetaria anche l'impasto precedentemente preparato azionarlo e aggiungere le 3 uova (una alla volta), a questo punto lasciarlo lavorare per 10/15 minuti.
Versarlo nello stampo e metterlo in forno.
Cottura in forno: 50 minuti a 175° statico e 15 minuti a 175° con forno ventilato. (ovviamente la cottura dipende dal forno che si ha!vale sempre la prova stecchino)

Come tortiera ho utilizzato questo bellissimo stampo in silicone a forma di Cuore della Pedrini:

Una volta cotta l'ho ricoperta di ganache al cioccolato bianco(così da creare un contrasto amaro della torta e dolce della crema) e poi ricoperta in pasta di zucchero. Vi ho adagiato sopra questi teneri orsetti che avevo precedentemente preparato... i due orsetti innamorati ;)



Posso assicurarvi che la torta era davvero buonissima!!! Un peccato di gola e un piacere per l'animo!

Gli orsetti, una volta consumata la torta, se non li si vuole addentare potranno essere conservati come tenero ricordo: il cuoricione sotto fa da base per il cake topper, basterà quindi sollevarlo e adagiarli dove si preferisce.

 Vi ringrazio come per sempre per essere passati di qui e vi auguro un felice san Valentino con la vostra dolce metà da me e............ dai miei dolci orsetti cuoriciosi :)

Share this:

JOIN CONVERSATION

23 commenti:

  1. Paola e stupendissima!! é un amore in tutto!!!e tu sei sempre più Bravissimaaaa!!
    Bacioni

    RispondiElimina
  2. bellissima!! spero di riuscire anch'io a fare la torta per San Valentino, anche se dubito verrà bella come la tua... complimenti!!!

    RispondiElimina
  3. Che splendore!! divina!! bellissima fuori, romantica, perfetta e l'interno goduriosoooo!! non so se sarò mai in grado di farne una così...complimenti di "cuore" ^^ bacioni

    RispondiElimina
  4. Davvero bella questa torta prendero' spunto per S.Valentino!!! Buona giornata!!!

    RispondiElimina
  5. ma che carini i due orsacchiotti, mi sa che ti rubo l'idea per un dolcetto che farò a san valentino...:-)
    complimenti!!!
    un bacione
    chiara

    RispondiElimina
  6. Bellissimooooooooo O___O troppo teneri e dolci orsetti e la mud cake la conosco troppo buona!!
    baci Anna

    RispondiElimina
  7. Complimenti questa torta è veramente deliziosa!!!

    RispondiElimina
  8. bellissima e sicuramente anche buona!
    sei bravissima: complimenti!

    RispondiElimina
  9. Che belli questi orsetti!!!!!

    RispondiElimina
  10. Bravissima come sempre, veramente tenere gli orsetti. ma hai usato la ganache al cioccolato bianco al posto della panna o della crema al burro prima della pdz' Un bacione.

    RispondiElimina
  11. Bellissima!!gli orsetti poi sono tenerissimi!!
    Un bacio Mara

    RispondiElimina
  12. Sono veramente molto teneri i due orsetti e la torta deve essere una vera delizia....brava anzi bravissima!!! Ciao Fiammetta.

    RispondiElimina
  13. è stra-bella!
    sei un'artista paola!!
    ciao,francesca

    RispondiElimina
  14. Una torta strepitosa, dentro e fuori!
    Sono rimasta incantata!

    RispondiElimina
  15. -letizia grazie!:)
    -francy cara graziee un baciotto
    -bas sono sicura di sì!fammi sapere!ciao
    -meg,rossella e chiara: grazie...copiate pure care!!poi voglio il tag però!!! ;)un bacio
    -anna, francesca, marjlou, leda: grazie ragazze!!!
    -mariacristina: sì!stavolta l'ho fatta in stile anglosassone!;) ciao cara!
    -mara, fiammetta, francesca e ginestra: grazie mille, un bacio!

    RispondiElimina
  16. BUONA!!!
    non vedo l'ora sia lunedì prossimo x sbizzarrirmi anche io in un mix di cuori in cucina.. prima non lo faccio perchè voglio fare una cena-a-sorpresa all'omo.. tutto a forma di cuore.. vedremo che ne pensa!!
    questa torta è MITICA e le decorazioni SPLENDIDE!
    complimenti
    Paola

    RispondiElimina
  17. Ragazza...sono senza parole...è bellissima!!Grazie per la riucetta e per esserci nel conyest, ciao Flavia

    RispondiElimina
  18. ciao.. innananzitutto complimenti.. sei bravissima.... mi sn imbattua per caso nel tuo blog e me ne sono totalmente innamorata.... ora pero volevo kiederti dei consigli....
    mi cimentero per la prima volta nel fare qsta torta per me abbastanza elaboratA...e la faro per il mio lui siccome e anche il nostro primo anniversario il 14 febbraio....
    e per evita di commettere errori banali vorrei kiederti se e possibile darmi qlche info in piu sulla torta.. per esempio come devo "foderare" lo stampo... come colorare la pasta di zucchero.. ho kiesto un po alle mie zie e ognuna mi ha detto cose diverse... potresti aiutarmi??

    RispondiElimina
  19. -Lady grazie!:)allora alla fine all'omo cosa gli hai preparato???
    -Flavia grazie!!!grazie anche xil contest!aspetto con ansia i risultati!:)
    -Fantasie grazie mille!

    RispondiElimina
  20. shaky scusa ieri notte mi è sfuggito il tuo commento!!
    mi sa che ormai l'avrai già preparata, mi spiace ma i giorni scorsi non ho avuto tempo xcollegarmi al blog.
    ti rispondo comuqnue magari ti tornerà utile in futuro:
    lo stampo che ho usato io è insilicone xcui non l'ho foderato,puoi però usae carta da forno o burro e farina.
    xcolorare la pasta di zucchero servono i coloranti alimentari.
    ciao e scaua ancora p

    RispondiElimina
  21. scusami posso sapere quanta pasta di zucchero hai utilizzato per ricoprire la torta e fare le decorazioni? :D

    RispondiElimina

Grazie per essere entrati a far parte del mio blog, sarò felice di leggere e rispondere ai vostri commenti!:)
Potete commentare selezionando un profilo google/yahoo/twitter, altrimenti scegliendo dal menu' a tendina OPEN ID e potrete scrivermi inserendo semplicemente il vostro nome. grazie!
"I TUOI COMMENTI ALIMENTANO IL MIO BLOG!"