Torta decorata con Orsetto indiano in pasta di zucchero per il compleanno di un bimbo più ricetta della crema al burro al cioccolato
Lui cresce e quest'anno dopo una torta a tema orsetto, la torta riccio e la torta con i pesci dell'anno scorso, ha scelto per la torta del suo 4° compleanno il tema indiani ma il tutto in versione "romantica" con colori pastello e un tenerissimo orsetto indiano.
Tutto realizzato come sempre a mano in pasta di zucchero.
La mamma ha deciso di non mettere età e nome del bimbo per dare ancora più importanza alla torta.
Ecco un dettaglio del soggetto l'orsetto indianino
La torta era una sponge cake con crema al cioccolato, gusti ideali per far felici i bimbi ;)
Mi sono accorta dopo tanto tempo che nel blog è presente la ricetta della mia amatissima crema al burro alla vaniglia! Ma non avevo mai postato la versione con il cacao.
Vi chiedo perdono e rimedio subito!
Chocolate Buttercream recipe o Crema al cacao amaro con burro
Ingredienti:
- 300g di zucchero a velo
- 100 gr di cacao amaro in polvere
- 180g di burro morbido
- 3 cucchiai di acqua
Procedimento:
Sbattere in planetaria con la frusta K il burro morbido e lo zucchero a velo e il cacao amaro (che avrete precedentemente setacciato), aggiungere mentre monta poco alla volta l'acqua e lavorare qualche minuto fino a quando si otterrà una bella crema morbida. E' pronta!
Potete conservarla in frigorifero per 48 h oppure congelarla.
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